ボッテガ ヴェネタ カードケース イントレ カセット ブラック 正規品 最新デザインの

ボッテガ ヴェネタ カードケース イントレ カセット ブラック 正規品
伊勢丹で購入致しました。 高さ:8 cm 幅:12.2 cm 奥行き:2.5 cm 定価 50600円 付属品 箱、保存袋 状態 使用はしていないのでとても綺麗です。
 片手でぱっと食べられ、見た目はいたって普通の焼き菓子。実は主な原料に粉末にし...
 片手でぱっと食べられ、見た目はいたって普通の焼き菓子。実は主な原料に粉末にした食用コオロギを使っている。一本二十グラムの中に含まれるタンパク質は約三グラムと豊富だ。「昆虫食の抵抗感がなくなるように、おいしさを追求した」と胸を張る。
 次世代型の食品開発を手掛ける国立市の会社「INSTOCK(インストック)」を経営する。プロテインバー「ハニー クリケッツ」は、初の自社商品として二月に発売した。タイで養殖された食用のヨーロッパイエコオロギを粉末にし、アルゼンチン産のはちみつ、こくのある発酵バターを混ぜた。粒状にして加えたオレンジピールやカシューナッツが、香りや食感のアクセントを生み出している。
 コオロギの粉末は栄養価に優れ、家畜などと比べて環境負荷が少ない昆虫食の中でも注目されている原料の一つ。「虫が苦手な自分でも一口でおいしさを感じた」と評価する。エビやカニ、魚粉に似た、だしのような味わいが特徴で、甘い味付けには向かないという。新型コロナ禍による逆境の中で立ち上げた新事業だからこそ、「向かないスイーツ」の商品化に挑んだ。味だけでなく、口当たりの良さも追求し、試作は四十回以上に及んだ。
 六年前に大手保険会社を退職して独立。今の会社を立ち上げたが、新型コロナの影響で主軸だった介護用品などの輸入がストップした。新事業の展開を考える中、コロナ禍による食品ロスや輸入食材の高騰などに目が向き、昨年から食と環境を意識した食品販売事業に取り組んでいる。
 もともとグルメ好き。会社員時代から転勤、出張で訪れた全国各地のご当地グルメやスイーツの食べ歩きを楽しんだ。「ケーキなら一人で一ホールを食べ切れる」ほどの甘党だ。海外百都市以上を巡ってきた経験も生かした今回の商品は、塩味と甘みのバランスが取れた英国の伝統的な焼き菓子「ショートブレッド」からも着想を得た。
 昨年には市内のイタリア料理店と協力し、小麦の原種にあたる古代小麦(スペルト小麦)を使ったパン作りのイベントを開催。多くの人に知ってもらおうと、インターネット上でクラウドファンディングも行ってきた。
 まだ一歩を踏み出したところだが、「第二、第三のフレーバーの開発も目指したい」と力を込めた。(佐々木香理)
<ふじた・ゆうすけ> 北海道出身。2016年に「INSTOCK」を創業。介護用品をネット上で販売する事業などに取り組んできた。プロテインバーは自社のサイトで販売中。1箱2本入りで540円。「ケーキのホール完食は、糖尿病が怖いので今はやっていないです」
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